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Gagliole im Brief

Castellina in Chianti, im November 2006

Liebe Gagliole-Freunde

Was sich an der diesjährigen Vinitaly abgezeichnet hat, wurde in den letzten Monaten zur Gewissheit: unser Jahrgang 2004 ist der beste in der Geschichte Gagliole's.

Die internationale Fachpresse verwöhnt uns mit Lob. VINUM-Chefredaktor Rolf Bichsel notierte in der Oktober-Ausgabe zu den 2004ern: «Sowohl der Chianti Classico Rubiolo als auch der IGT Rosso und Pecchia gehören zum Besten, was das Gut bis heute hervorgebracht hat. Die Weine haben nicht nur an Substanz, sondern auch an Ausdruck und Finesse gewonnen.» Dem Cru Pecchia attestiert er gar, ab diesem Jahrgang endgültig zu den ganz grossen Weinen der Toskana zu gehören.

Auch James Suckling, der für den Wine Spectator unsere Weine verkostet hat, ist des Lobes voll. 94/100 Punkte ist ihm der Gagliole Rosso (excellent intensity and length), gar 95/100 der Pecchia wert (A great wine. so layered and structured).

Die Erfolge sind uns nicht in den Schoss gefallen. Sie sind das Resultat des ständigen Bestrebens, aus den Erfahrungen vergangener Jahre zu lernen, scheinbare Kleinigkeiten zu beachten und diese handwerklich präzise umzusetzen. Viele und vieles tragen dazu bei:

Die Arbeit in den Rebbergen, wo nach Vorgaben des biologischen Rebbaus gearbeitet wird; die Beratung in der Kellerarbeit durch den bekannten toskanischen Öenologen und Sangiovese-Spezialisten Stefano Chioccioli; der persönliche Einsatz unseres leitenden Teams Benedetta Fracassi und Cesare Panti, die für den täglichen Betrieb verantwortlich sind. Doch alle Anstrengung, alles Können wäre nutzlos ohne die Vorzüge der besondern Lage und Struktur des «Antico Podere Gagliole». Die terrassierten kleinen Rebberge mit ihrer südlichen Ausrichtung und der kargen, durchlässigen Bodenstruktur (Galestro) sind dazu geschaffen, wenige, aber dafür einmalige Weintrauben zu produzieren.

Das alles reicht immer noch nicht, um ein grosses Gewächs zu erhalten. Zur Perfektion braucht es auch den passenden Vegetationsverlauf und das Ernteglück - wie im Jahr 2004. Detaillierte Angaben zu den einzelnen Gewächsen und den vollständigen Wortlaut der Kommentare von Rolf Bichsel und James Suckling finden Sie auf unserer Homepage www.gagliole.com.

Ernteglück hatten wir auch in diesem Jahr. Es waren herrliche Herbsttage, an denen wir gesunde und reife Trauben einbringen konnten. Jeweils bis in den frühen Nachmittag hinein arbeiteten wir im Rebberg, schnitten die Trauben vom Stock, legten sie sorgfältig in kleine Kisten und brachten sie rasch zum Keller. Dann folgte bis zum Einnachten der zweite Schritt: am «table de tri» (Sortiertisch) nahmen wir alle Trauben nochmals unter die Lupe und sonderten alle Beeren aus, die nicht ganz perfekt geraten waren; das verlangt Uhrmacherqualitäten. Auch wenn dieser zusätzliche Aufwand beträchtlich ist, er lohnt sich, wie die Resultate der letzten paar Jahrgänge zeigen.

Jetzt, wo alles unter Dach und Fach ist, freuen wir uns am Werden des jungen Weins und am Geniessen von Jahrgängen, die Erinnerungen an vergangene Zeiten wachrufen.

Uebrigens: Unsere Produkte werden demnächst im Globus degustiert und verkauft. Besuchen Sie uns im Globus Bellevue am 17./18. November oder im Globus an der Bahnhofstrasse am 1./2./3. Dezember oder im Globus Glattzentrum am 8./9./10. Dezember 06. Wir freuen uns, Sie dann zu sehen!

Wir wünschen Ihnen einen stimmungsvollen Herbst.

Mit herzlichen Grüssen

Ihre

Monika und Thomas Bär - Bettschart