Wein hat ja manchmal etwas von einer Opernpremiere: große Namen, ehrfürchtiges Raunen – und am Ende doch einfach die Frage, ob’s gefällt. Wer dabei mitreden will, kommt an einem Klassiker nicht vorbei: Chianti Classico.
Wichtig zu wissen: Nicht jeder Chianti ist ein Classico. Der Chianti Classico stammt aus einem ganz bestimmten, herrlich ursprünglichen Teil der Toskana – zwischen Florenz und Siena, wo Zypressen die Hügel krönen und das Leben aussieht wie eine Szene aus einem Fellini-Film.
Warum heißt es Chianti Classico? Nun, der Name „Chianti“ bezieht sich auf die Region, und „Classico“ bedeutet, dass der Wein aus dem ursprünglichen, historischen Gebiet stammt, das bereits im 18. Jahrhundert als das Herz der Chianti-Weinproduktion anerkannt wurde. Nur Weine, die genau aus dieser historischen Kernregion kommen, dürfen sich Chianti Classico nennen – alles andere ist eben einfach nur Chianti.
Und der Schwarze Hahn? Er ist viel mehr als nur ein Symbol. Er ist das Qualitätszeichen des Chianti Classico Konsortiums und hat seine Wurzeln in einer mittelalterlichen Legende, die von der Rivalität zwischen Florenz und Siena erzählt. Dem Mythos zufolge war es das frühe Krähen eines schwarzen Hahns, das den Florentinern den entscheidenden Vorteil verschaffte. Auch heute noch kräht dieser Hahn auf den Flaschen der authentischsten Weine der Region.
Aber wie schmeckt ein Chianti Classico wirklich? Er schmeckt nach reifen Kirschen, Gewürzen und Gelassenheit. Er hat die Frische des Sommers und die Tiefe der Tradition. Es ist ein Wein, der langsam getrunken werden sollte, vielleicht in einem Leinenhemd, während die Hügel mit dem Sonnenuntergang ihre Farbe ändern.
Genau in diesem Land befindet sich unser Weingut Gagliole: inmitten von Geschichte, lebendigem Stein und liebevoll gepflegten Weinbergen. Unser Rubiolo ist eine Hommage an alles, was den Chianti Classico so einzigartig macht: kalk- und tonhaltige Böden, ideale Lagen, kühle Nächte und leidenschaftliche Hände, die Trauben in flüssige Poesie verwandeln.
Die Verkostung des Rubiolo ist wie das Öffnen eines Fensters zur Toskana: Jeder Schluck ist eine Einladung zur Entschleunigung, zum Genießen des Augenblicks und zum Erkennen der Schönheit von Dingen, die mit Sorgfalt hergestellt werden.
Wenn du unseren Rubiolo probierst, schmeckst du nicht nur die Essenz der Toskana, sondern auch die Leidenschaft und Hingabe, die wir in jeden Tropfen stecken: Wir teilen unsere Leidenschaft für den Geschmack mit dir. In diesem Sinne: Salute! Auf die Leichtigkeit der großen Dinge.
Giulio Carmassi
Winzer
Gagliole Wines