Dopo aver conosciuto il nostro Rubiolo Chianti Classico nella scorsa newsletter, è arrivato il momento di fare un passo in avanti e incontrare il suo fratello maggiore: il Chianti Classico Riserva. Se il Rubiolo è l’affascinante bon vivant in lino, la Riserva è l’elegante gentiluomo in smoking—con un pizzico di spirito avventuroso.
Ma cosa rende così speciale un Chianti Classico Riserva? È, in poche parole, il “VIP” della famiglia. Un Chianti Classico Riserva deve affinare per almeno due anni prima di potersi presentare in società. Questo tempo le regala profondità, complessità e un’eleganza straordinaria. È il vino delle grandi occasioni—ma anche di quei martedì sera in cui vuoi concederti qualcosa di speciale.
Il nostro Gagliole Chianti Classico Riserva incarna alla perfezione questa filosofia. Nasce da un vigneto situato su un platò naturale a 450 metri di altitudine, esposto a sud-ovest, nel cuore della Conca d’Oro di Panzano. Qui, nuovi cloni di Sangiovese danno origine a grappoli con acini piccoli e bucce spesse—vere e proprie spugne di luce, capaci di catturare ogni sfumatura delle miti giornate di settembre.
Il terreno franco-argilloso, ricco in scheletro e perfettamente equilibrato tra argilla, sabbia e limo, consente alle radici di spingersi in profondità, nutrendosi in modo ottimale lungo tutto il ciclo vegetativo. Il risultato? Un vino che è lo specchio autentico di Panzano in Chianti: puro, cristallino, capace di racchiudere la complessità dei suoli locali, la brillantezza della luce e la freschezza dei venti marini che, dalle colline al mare, definiscono l’unicità del microclima di questa zona.
Il Sangiovese è l’anima di tutto questo: dona al vino acidità vibrante, sapori di ciliegia matura, prugna e note terrose. Ogni sorso è come una passeggiata tra le colline toscane—un paesaggio da assaporare lentamente, calice dopo calice.
La nostra Riserva unisce forza ed eleganza in una danza armoniosa. Un vino strutturato ma setoso, con un finale lungo e vellutato che invita al prossimo sorso. È un narratore silenzioso, perfetto per accompagnare una cena importante o una conversazione sincera.
Il Chianti Riserva non è solo un vino: è un momento da vivere. E la nostra Gagliole Riserva è la sua forma più autentica.
Con questo spirito: Salute!
Ai fratelli maggiori e alle piccole gioie della vita.
Giulio Carmassi
Enologo
Gagliole Wines