Im Jahre 2011 baute Gagliole zum ersten Mal einen Teil seiner Trauben nach der Methode der „integralen Vinifikation“ aus
Vinification Intégrale – Im Jahre 2011 baute Gagliole zum ersten Mal einen Teil seiner Trauben nach der Methode der „integralen Vinifikation“ aus, mit dem Ziel Körper, Dichte und Komplexität seiner beiden Top Weine „Gagliole“ und „Pecchia“ zu verstärken.