Gallule

Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione

Gallule, questo l’arcaico nome della Tenuta, è il nostro Chianti Classico Gran Selezione che nasce da sole uve Sangiovese provenienti dai secolari terrazzamenti dell’Antico Podere Gagliole, già noti per la produzione vitivinicola alla fine del XV secolo. Vino di grande armonia e profondità, ricco e complesso, di colore rosso granato: caratteristiche sensoriali che solo uve Sangiovese provenienti da piante di oltre 30 anni di vita sanno regalare.

Da consumare a temperatura di 18° C.

Etichettatura Ambientale

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vitigni: Sangiovese 100%

Colore: Rosso rubino intenso

Età vigne: 20-50 anni

Densità viti: 4000-5000 ceppi / ha

Resa per ha: 3500 kg / ha

Altitudine, esposizione: 350-400 m. s.l.m., da Sud a Sud-Ovest

Terreno: Franco Argilloso su roccia madre di pietraforte

Raccolta: A mano in cassette piccole

In cantina: Scelta a mano delle uve migliori

Vinificazione: Tini tronconici di rovere francese, macerazione 30gg

Invecchiamento: Per min. 12 mesi in barrique di rovere e di rovere francese e successivi 12 mesi in botti di rovere francese da 12hl

Affinamento in bottiglia: Minimo 12 mesi in ambiente termo-condizionato